안녕하세요:)생생정보 927회 방영된 16가지 한식 뷔페 오늘 잡은 소편입니다.
오늘 잡은 소는 한우불고기와 함께 야채쌈을 무한리필로 즐길 수 있는 곳인데요.
낙지오징어볶음,돈가스,한돈제육볶음,양념게장,한우미역국,멸치볶음,게맛살시금치무침을 포함한 16첩 한상이 무한리필로 제공됩니다.
뷔페식으로 먹을수 있게끔 한 곳입니다.뷔페에서 한우를 줄 수 있다는 것이 쉽지가 않는데요.
외국산 소고기하고 3배에서 4배이상 차이 나는데 가격을 맞출 수 있을까요?
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배인호 조리학과 교수
한우 1+,1++ 등급만을 사용하는 이곳의 맛을 보는 한우불고기를 맛보는 그는 셰프가 훌륭하다고 칭찬합니다.
양념,간이 세지도 않고 고기가 안 좋으면 아무리 맛을 낸들 그 맛이 안나오는데 정말 고객을 위해서 만든 것 같다고 말합니다.
이렇게 먹고 얼마를 받아야하냐는 전문가의 최종 예상 가격에 15,000원 이상은 나와야 하지 않을까요?라고 답니다.
드디어 가격이 공개되는 순간 가격은 8,000원입니다.
손님들 반응
A.무슨 말이 필요하겠어요?한우 1+ 등급인데요.다른 거 필요 없습니다.그거 하나면 되지 않습니까?그게 최고죠
B.이집은 불고기만 먹고 가도 본전은 뽑고가는 거죠
C.한우를 구워 먹어도 100g에 3~4만원 이렇게 나오는데 그런 한우를 불고기에 쓰면서 뷔페식으로 8,000원에 판다는 건 터무니 없는 가격이죠.
D.지금 이 정도 금액에 점심 메뉴를 이렇게 풍성하게 주는데는 없습니다.
오늘 잡은 소 조억연 사장
점심 한 그릇,짜장면도 5,000원,6,000원씩 하는데 손님들이 8,000원에한우불고기를 무제한으로 드실 수 있다면 이보다 더 좋은게 이겠습니다까?
그래서 저희가 8,000원으로 가격 책정을 하게 되었습니다.
경상북도 생산자 협회와 함께하는 생산자 직거래 장터로 저렴하게 구매한다고 합니다.
그래서 저희가 원하는 조건의 소를 가져올 수 잇고 가격면에서도 중간 유통 마진이 빠지니까 소비자분들에게 그 부분만큼 저렴한가격에 드릴 수 있다고 합니다.
사진에 품종 한우 육질과 육량이 표기되어져 있네요.정직합니다.
반찬이 매일 똑같이 나오는게 아니고 올 때마다 다른 반찬이 나오니 오늘은 뭐지?내일은 뭐지? 이런 기분으로 온다고 합니다.
오늘 잡은 소의 주소는 대구광역시 북구 국우동 736번지 연락처는 053-321-2277입니다.
영업시간은 오전 11시~밤 11시까지 연중 휴무이지만 8,000원 한우불고기 뷔페는 월요일~토요일 오전 11시에서 오후 14시 점심시간에만 이용 가격하다고 합니다.
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대구 혼밥,혼술 안되는 곳:국가대표 민물장어 무한리필25000, 비산동 부산아나고, 신암동 연탄포차, 통닭박사,용산역 칠곡식당,평리동 영이식당,동구시장 거창식당,방촌동 탁가네,불로동 팔도웰빙쌈밥,남산동 옛집은 혼자 혼밥,혼술이 안되고 이인부터 입장 가능하다고해유.혼밥러분들 혼밥,혼술이 안되는 곳이니 괜시리 헛걸음하지마시고 참고하시길 바랄께유.골목식당은 점심시간만 혼밥이 안된다고 하네유.