안녕하세요:) 생생정보 9265회에 소개된 대구 동구 불로동에 위치한 맛집인 불로회수산편입니다.
바다의 맛,싱싱한 활어회덮밥 회덮밥을 좋아하시는분들에게는 희소식인 곳입니다.
이곳은 회덮밥을 시키게되면 얼큰한 매운탕과 기름잘잘 흐르는 꽁치구이가 같이 나오는데요.이는 덤으로 나오는 것입니다.
덤으로 나오는 매운탕은 무한리필이라고 하는데요.
주인장 사장님 박영근,권영웅씨/5,000원 활어 회덮밥 정식 전문점
요즘 경기도 안 좋으니까 싸게 팔아서 손님들이 많이 드실 수가 있도록 하면 좋을 것 같아서 홍보 차원으로 저렴하게 팔기 시작했다고 합니다.
피디의 이렇게 팔면 이윤이 남냐는 질문,생선은 저렴하게 공급하나요?라는 질문에 친구랑 동업을 하고 있어서 원가로 주고 있다고 하네요.
저렴한 가격의 비결은 아무래도 중간 과정을 안 거치고 바로 가져오다 보니 유통에 발생하는 비용이 줄어서 다른 식당보다는 저렴하게 생선이 들어올 수 있다고 합니다.
생선 유통업을 하던 주인장과 친구는 각자 따로 일하다가 친구가 결혼하고 아이를 낳고 저도 결혼을 하고 나니까 안정적인 일을 하고 싶어서 친구한테 같이 식당을 운영하자고 제안했다고 합니다.
날씨가 쌀쌀해지면 가숭어에 기름기도 많아지고 살이 단단해져서 식감이 좋아진다고 합니다.
처음에는 이 가격을 박영근씨가 정했는데 또 다른 주인장인 권영웅씨는 인건비가 올라서 반대를 했다고 합니다.
이렇게 팔아서 남겠냐고 조금 더 받아야 하지 않겠냐고?했는데 친구가 이렇게 팔자고 해서 5,000원에 팔기 시작했는데 회덮밥을 드신 분들이 나중에는 지인들하고 가족들을 데리고 회를 드시러 오셨다고 합니다.
친구 말을 듣기를 잘했다는 생각이 들더랍니다.5,000원에 팔면서 자연스럽게 홍보도 많이 되었다고 합니다.
생선을 손질해서 회를 팔고 남은 재료인 대가리와 뼈로 매운탕을 끓이는 것이라서 만드는데 비용이 많이 들어가지 않는다고 합니다.
손님들 반응
A.쫄깃쫄깃하고 신선한 맛이 입안에서 살아 숨 쉬는것 같아요.
B.제가 원래 회를 별로 안 좋아라하는데 여기 회덮밥은 괜찮아요.신선해서
C.꽁치구이랑 매운탕이 덤으로 나와요.
D.여기가 엄청나게 싸요.회덮밥에 꽁치고이도 주고 매운탕도 주니까 정말 최고죠 최고.
점심시간에 주문이 가능하며 오전 11시에서 오후 4시까지이며 꽁치구이는 1~2인에 1마리,3~4인은 2마리라고 합니다.미친 가성비를 자랑하는 곳입니다.
E.5,000원이면 떡볶이 정도 먹을 수 있어요.햄버걷도 못 먹겠죠.
F.요즘 경기가 안 좋잖아요.다른 데에선 회덮밥을 8,000~10,000원 정도에 파는데 이 가격이면 거저주는 거죠.
불로회수산 주소는 불로동 477-5번지이며 연락처는 053-983-8070입니다.
영업시간은 오전 11시~오후 11시까지이며 5,000원 활어 회덮밥 정식은 점심 특선 가격으로 오전 11시~오후 4시로 배달,포장이 가능하다고 합니다.