안녕하세유.뚱이에유.고혈압,당뇨,항암,치매를 예방하는 나물약초 개망초에 대해서 알아보고자 해유.
들에 나가게 되면 가장 흔하게 볼 수 있는게 이 개망초라고 해유.
줄기가 아주 연하게 올라와 있는데.
개망초는 어렸을 때보다 줄기가 올라왔을 때가 맛이 더 좋다고 해유.
많은 양을 채취할 수가 있어유.
발효액이나 묵나물로 만들기도 좋을 때라고 해유.
개망초는 약재로도 좋다고 해유.
꽃피기 전부터 꽃필때까지가 채취 적기라고 해유.
지상부를 베어서 말려두고 차로 끓여서 이용하면 좋다고 해유.
부드러운 순을 끊어서 나물로 이용한다고 해유.
나물맛이 의외로 좋으며 향도 좋다고 해유.
향긋하며 쌉쌀하고 담백하다고 해유.
개망초만 혼자 무쳐 먹어도 맛이 있지만 다른 나물과 섞어무치게 되면 향이 어우러져서 더 맛이 있다고 해유.
데쳐서 된장,다진 파마늘,참기름을 넣어서 무치면 잘 어울린다고 해유.
볶음이나 된장국,잡채,묵나물 등으로 이용 가능하며 6~7월에 피느 꽃은 튀김으로도 좋다고 해유.
개망초에는 단백질이 많으으며 미네랄도 풍부하다고 해유.
연한 잎줄기를 갈아서 생즙으로 마셔도 좋고 발효액을 담가서 이용해도 좋다고 해유.
어떻게 보면 쑥부쟁이하고 모습이 아주 비슷해유.
개망초는 한방에서 약재명을 일년봉이라고 해유.
뿌리부터 지상분 전초를 약재를 쓰지만 지금은 지상부만 쓰는게 좋다고 해유.
맛은 담백하며 쓰고 평한 성질이고 독성은 없다고 해유.
이 개망초에 함유된 퀘르세틴 성분은 혈전의 생성을 막아준다고 해유.
뭉친 피를 풀어주며 혈액을 맑게하며 혈액순환이 잘되게하여 준다고 해유.
고혈압이나 동맥경화등 심혈관질환,뇌혈관질환 예방에 좋다고 해유.
수용성 혈당강하 성분이 들어 있어서 당뇨병에도 효능이 있다고 해유.
폐암,유방암,대장암 등의 각종암의 각종 치료와 예방에 효능이 있다고 해유.
노세포를 재생하고 건강하게 만들어주기 때문에 치매 예방에도 도움이 된다고 해유.
개망초에는 항산화성분인 폴리페놀이 블루베리에 두배가 들어있다고 해유.
피부노화를 억제하고 면역력 강화에 좋은 약재라고 해유.
그밖에도 위를 튼튼하게 해주넌 건의 작용이 있다고 해유.
간기능 개선 또한 각종 염증에 좋고 피로회복과 심신안정에도 좋은 약초라고 해유.
5월의 경우 부드러운 순을 끊어서 나물로 이용하시구 약용으로는 생초는 하루에 90g 범위내에서 달여 마시고 생즙을 마셔도 좋다고 해유.
말린 것은 하루 30g 범위내에서 달여서 마시면 된다고 해유.